2015年11月05日

新福菜館 本店 (京都府京都市)

京都駅からすぐ近くにある老舗店「新福菜館 本店」

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場所は、これまた老舗店の「第一旭」のすぐ隣です。

お店の前には、両店とも行列が出来ていました。


お店を別角度から撮影

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中華そば(並)

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醤油色の強いスープにネギなど、いかにも「京都」な感じのルックスですね。

醤油風味を前面に押し出したスープはインパクト大です。

麺は中太のストレート麺で、スープの味が良く絡み、醤油の色が染みこんでいます。

チャーシューも醤油風味が強く、味も濃い目です。

醤油テイスト全開の一杯でした!


新福菜館 本店の詳細
posted by shin at 00:27| Comment(0) | 京都府

2015年08月18日

無鉄砲本店 (京都府)

京都府木津川市の「無鉄砲本店」

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並んでいる人まではいませんでしたが、店内は満席の盛況ぷりでした。


とんこつラーメン

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ドロドロになる程に濃厚な豚骨スープです。
博多系の豚骨ラーメンをイメージすると低加水ストレート麺が合いそうですが、こちらはツルツルとしており、比較的加水率が高そうな麺です。
スープのトロみが強いので、麺が良くスープを持ち上げてきます。

ガツンとしており、インパクト抜群のスープでした。


Wスープラーメン

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限定メニューらしく、豚骨魚介のWスープの一杯でした。
魚介スープで豚骨スープが薄められ、魚介風味も加わり、食べやすく仕上がっていました。


無鉄砲本店について
posted by shin at 01:37| Comment(0) | 京都府

2014年10月17日

本家 第一旭 たかばし本店 (京都府京都市)

京都府京都市、京都駅近くの「京都 たかばし 本家 第一旭」

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連食の途中だった為、ミニラーメンとドリングを注文しました。


ミニラーメン

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たっぷりとのった九条ネギがいかにも京都のラーメンである事を感じさせますひらめき
こちらの人はたっぷりと九条ネギがのったラーメンが好きだという話は良く聞きますしね。

スープは旨味も程よく、動物系出汁も良く出ており、浮いた油のコクも良い感じですぴかぴか(新しい)

コクがありながらも、サッパリと食べられる美味しい一杯でしたるんるん



本家 第一旭 たかばし本店について
posted by shin at 00:00| Comment(0) | 京都府