美味しいラーメン巡りの旅

京都駅からすぐ近くにある老舗店「新福菜館 本店」




場所は、これまた老舗店の「第一旭」のすぐ隣です。

お店の前には、両店とも行列が出来ていました。


お店を別角度から撮影




中華そば（並）






醤油色の強いスープにネギなど、いかにも「京都」な感じのルックスですね。

醤油風味を前面に押し出したスープはインパクト大です。

麺は中太のストレート麺で、スープの味が良く絡み、醤油の色が染みこんでいます。

チャーシューも醤油風味が強く、味も濃い目です。

醤油テイスト全開の一杯でした！


新福菜館 本店の詳細

京都府木津川市の「無鉄砲本店」



並んでいる人まではいませんでしたが、店内は満席の盛況ぷりでした。


とんこつラーメン






ドロドロになる程に濃厚な豚骨スープです。
博多系の豚骨ラーメンをイメージすると低加水ストレート麺が合いそうですが、こちらはツルツルとしており、比較的加水率が高そうな麺です。
スープのトロみが強いので、麺が良くスープを持ち上げてきます。

ガツンとしており、インパクト抜群のスープでした。


Ｗスープラーメン




限定メニューらしく、豚骨魚介のＷスープの一杯でした。
魚介スープで豚骨スープが薄められ、魚介風味も加わり、食べやすく仕上がっていました。


無鉄砲本店について

京都府京都市、京都駅近くの「京都 たかばし 本家 第一旭」




連食の途中だった為、ミニラーメンとドリングを注文しました。


ミニラーメン






たっぷりとのった九条ネギがいかにも京都のラーメンである事を感じさせます
こちらの人はたっぷりと九条ネギがのったラーメンが好きだという話は良く聞きますしね。

スープは旨味も程よく、動物系出汁も良く出ており、浮いた油のコクも良い感じです

コクがありながらも、サッパリと食べられる美味しい一杯でした



本家 第一旭 たかばし本店について