2015年08月18日

無鉄砲本店 (京都府)

京都府木津川市の「無鉄砲本店」

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並んでいる人まではいませんでしたが、店内は満席の盛況ぷりでした。


とんこつラーメン

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ドロドロになる程に濃厚な豚骨スープです。
博多系の豚骨ラーメンをイメージすると低加水ストレート麺が合いそうですが、こちらはツルツルとしており、比較的加水率が高そうな麺です。
スープのトロみが強いので、麺が良くスープを持ち上げてきます。

ガツンとしており、インパクト抜群のスープでした。


Wスープラーメン

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限定メニューらしく、豚骨魚介のWスープの一杯でした。
魚介スープで豚骨スープが薄められ、魚介風味も加わり、食べやすく仕上がっていました。


無鉄砲本店について
posted by shin at 01:37| Comment(0) | 京都府
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