2015年02月11日

四つ葉 (埼玉県比企郡川島町)

埼玉県比企郡川島町にある話題のお店「四つ葉」

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店内は満席、外の待合席にも多くの人が並んでいました。


四つ葉そば

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丸みのある生醤油ダレの風味が印象的なスープです。
上に浮いた良質な鶏油から放たれる豊潤な鶏の香りが、深みのある醤油風味と合わさり、絶妙な味わいを醸し出していました。

麺はパツパツ感のあるストレート中細麺です。
スープが良く馴染み、麺とスープの相性も最高です。

トッピングのレアチャーシューはかなりのレア具合です。
ここまでのものはなかなか珍しいですよね。

レアチャーシューの下にある鶏チャーシューも美味しかったです。



蛤そば

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蛤の美味しさたっぷりの出汁と生醤油が合わさり、あっさりながらも飲み応え抜群のスープです。
トッピングとしても蛤が使用されていました。

2杯とも美味しいラーメンで、人気となるのも納得の味でした。


寿司店併設という事で、日替わりで握りを提供していました。

この日は「シメサバ」でした。

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こちらも美味しかったですね。


四つ葉について
posted by shin at 22:17| Comment(0) | 埼玉県
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